15/12/2018, Bocatería Entrepa i pà, Castellón

Buen carajillo a la par que sencillo. La simplicidad no está reñida con el buen sabor.

La cuchara se aguanta sobre el café: 1/1
La presentación normal, simple, sin florituras: 1/3
Los ingredientes como toca, granos de café, trocito de canela y corteza de limón: 3/3
Y el sabor bueno, uno de esos carajillos que se nota que se hacen con cariño: 2/3

TOTAL: 7/10

1/12/2018, Restaurante Bar Caribe, Castellón

Primer carajillo de diciembre que,  pese a la nota que tendrá, no ha defraudado.

La cuchara se aguanta en su sitio (aunque parece que vaya a caer):1/1

Ingredientes tan solo tenía la corteza de limón, por lo tanto: 1/3

La presentación era la estándar, así que tiene: 1/3

Y el sabor, aspecto muy importante...   2,5/3. Se nota que el coñac estaba macerado y aún así se ha quemado con cariño. Esto es lo que le da un buen sabor al carajillo. A punto de  pedir un "repito" hemos estado.

TOTAL: 5,5/10

25/11/2018, Donde Marisa, Castellón

Esto va sin rodeos:

La cuchara no se aguanta: 0/1
Ningún ingrediente, ni granos de café, ni canela, ni corteza de limón: 0/3
La presentación lo justo: 1/3
Y de sabor, bueno, normal: 1/3

TOTAL: 2/10

22/11/2018, Bar Restaurante Sanchez Garcia, Grao de Castellón

Espectacular carajillo para terminar un almuerzo de bocata a la brasa. No se podía pedir mejor final.

Al servirse en una taza de barro bastante grande, el truco de la cuchara ha sido imposible de realizar. No obstante, la presentación gana mucho de esta forma: 2/3

En los ingredientes encontramos todo lonecesario, y es que teníamos los granos de café, la corteza de limón y canela, por lo que seconseguimos un pleno: 3/3

¡¡¡Y que decír del sabor!!!... Un carajillo, bueno, en su punto, un carajillo de los que hacen afición. Es imposible puntuarlo con menos de: 2,25/3

TOTAL: 7,5/9 -->  8/10

17/11/2018, Restaurante casa Serafín, Grao de Castellón

Volvemos a las andadas.
Antes de empezar os daré un consejo: si no sabéis dónde almorzar id a un sitio con tapas en la barra y abuelos dentro, no os equivocaréis ;)


Ahora vamos al análisis:

La cuchara vemos que se aguanta, pese a que en la foto parece que se vaya a desplomar, se ha quedado inmóvil e impasible: 1/1

Ingredientes faltaba la canela, como ocurre bastante a menudo, por desgracia. Por lo tanto solo puede conseguir: 2/3

Presentación normal: 1/3

Y ya para terminar, casi que lo más importante, su sabor. De sabor estaba bastante bien, no era un sabor que te lleva al éxtasis carajillero pero se dejaba tomar: 1,5/3

TOTAL: 5,5/10


Buen lugar y buen carajillo, seguro que repito en otra ocasión.

3/11/2018, Restaurante pizzería Napoli, Castellón

Después de un tiempo sin actualizar (que no significa falta de carajillos...) Volvemos a evaluar, criticar y saborear uno de los placeres de esta vida.

Cuchara se aguanta: 1/1
Ingredientes solo los granos de café: 1/3
Presentación justita:1/3
Y el sabor... Buff... Le pondré un 0'5/3 y gracias.


Total: 3'5/10


La cosa esta muy mal.

Hemos de recuperar la tradición del carajillo "Ben fet"

13/10/2018, La Abaceria, Castellón

Bueno, bueno, cenita de tapeo y carajillo para culminar.

Cómo podemos comprobar en las fotografías la cuchara no se ha aguantado... 0/1

Presentación estándar, pero de 1/3

Ingredientes, faltaba la canela, así que puntuamos con 2/3


Y casi lo más importante, el sabor... De sabor be i bo😉... 1'75/3

TOTAL: 4'75/5. Pero lo consideraremos aprobado.



PD: En breves se desvelará el ganador del sorteo... ¡¡¡Que emoción!!!