15/12/2018, Bocatería Entrepa i pà, Castellón

Buen carajillo a la par que sencillo. La simplicidad no está reñida con el buen sabor.

La cuchara se aguanta sobre el café: 1/1
La presentación normal, simple, sin florituras: 1/3
Los ingredientes como toca, granos de café, trocito de canela y corteza de limón: 3/3
Y el sabor bueno, uno de esos carajillos que se nota que se hacen con cariño: 2/3

TOTAL: 7/10

1/12/2018, Restaurante Bar Caribe, Castellón

Primer carajillo de diciembre que,  pese a la nota que tendrá, no ha defraudado.

La cuchara se aguanta en su sitio (aunque parece que vaya a caer):1/1

Ingredientes tan solo tenía la corteza de limón, por lo tanto: 1/3

La presentación era la estándar, así que tiene: 1/3

Y el sabor, aspecto muy importante...   2,5/3. Se nota que el coñac estaba macerado y aún así se ha quemado con cariño. Esto es lo que le da un buen sabor al carajillo. A punto de  pedir un "repito" hemos estado.

TOTAL: 5,5/10

25/11/2018, Donde Marisa, Castellón

Esto va sin rodeos:

La cuchara no se aguanta: 0/1
Ningún ingrediente, ni granos de café, ni canela, ni corteza de limón: 0/3
La presentación lo justo: 1/3
Y de sabor, bueno, normal: 1/3

TOTAL: 2/10

22/11/2018, Bar Restaurante Sanchez Garcia, Grao de Castellón

Espectacular carajillo para terminar un almuerzo de bocata a la brasa. No se podía pedir mejor final.

Al servirse en una taza de barro bastante grande, el truco de la cuchara ha sido imposible de realizar. No obstante, la presentación gana mucho de esta forma: 2/3

En los ingredientes encontramos todo lonecesario, y es que teníamos los granos de café, la corteza de limón y canela, por lo que seconseguimos un pleno: 3/3

¡¡¡Y que decír del sabor!!!... Un carajillo, bueno, en su punto, un carajillo de los que hacen afición. Es imposible puntuarlo con menos de: 2,25/3

TOTAL: 7,5/9 -->  8/10

17/11/2018, Restaurante casa Serafín, Grao de Castellón

Volvemos a las andadas.
Antes de empezar os daré un consejo: si no sabéis dónde almorzar id a un sitio con tapas en la barra y abuelos dentro, no os equivocaréis ;)


Ahora vamos al análisis:

La cuchara vemos que se aguanta, pese a que en la foto parece que se vaya a desplomar, se ha quedado inmóvil e impasible: 1/1

Ingredientes faltaba la canela, como ocurre bastante a menudo, por desgracia. Por lo tanto solo puede conseguir: 2/3

Presentación normal: 1/3

Y ya para terminar, casi que lo más importante, su sabor. De sabor estaba bastante bien, no era un sabor que te lleva al éxtasis carajillero pero se dejaba tomar: 1,5/3

TOTAL: 5,5/10


Buen lugar y buen carajillo, seguro que repito en otra ocasión.

3/11/2018, Restaurante pizzería Napoli, Castellón

Después de un tiempo sin actualizar (que no significa falta de carajillos...) Volvemos a evaluar, criticar y saborear uno de los placeres de esta vida.

Cuchara se aguanta: 1/1
Ingredientes solo los granos de café: 1/3
Presentación justita:1/3
Y el sabor... Buff... Le pondré un 0'5/3 y gracias.


Total: 3'5/10


La cosa esta muy mal.

Hemos de recuperar la tradición del carajillo "Ben fet"

13/10/2018, La Abaceria, Castellón

Bueno, bueno, cenita de tapeo y carajillo para culminar.

Cómo podemos comprobar en las fotografías la cuchara no se ha aguantado... 0/1

Presentación estándar, pero de 1/3

Ingredientes, faltaba la canela, así que puntuamos con 2/3


Y casi lo más importante, el sabor... De sabor be i bo😉... 1'75/3

TOTAL: 4'75/5. Pero lo consideraremos aprobado.



PD: En breves se desvelará el ganador del sorteo... ¡¡¡Que emoción!!!

6/10/2018, Pizzería San Luis, Castellón

No nos andaremos con tonterias hoy.

Cuchara, no es que no se aguante, es que hasta salpica... 0/1

Ingredientes... Granos de café y trozos de limón minúsculos... 1'5/3

Presentación... Bueno, bonito lo han puesto, pero no es suficiente. 1/3

Y ya de sabor... 1/3 y gracias.


Total: 3'5/10


Esto va de bar en peor. Los hosteleros han de ponerse las pilas...

...y yo para dar ejemplo lanzo concurso!!!!


¡¡¡SORTEO UN ALMUERZO ENTRE TODOS LOS COMENTARIOS DE ESTA ENTRADA!!


Saludos y bendiciones.

29/09/2018 Cervecería Indalo, Puerto de Sagunto

Bueno, bueno, bueno, un carajillo desde la provincia de Valencia, que se puede llamar carajillo. ¡¡¡Esto es lo máximo!!!

Vamos con el análisis:

La cuchara se aguanta: 1/1
De ingredientes solo falta la canela, eso sí, sobrados de granos de café (como para no dormir): 2/3
Presentación, pues bueno, normal. Pero le daremos un extra por el quemado (realizado en una mini tetera): 1'5/3
Y de sabor... Bueno, no está mal, pero tampoco para tirar cohetes: 1/3


Total: 5'5/10

22/09/2018 Café bocateria Divertit, Benicàssim

Después de un tiempo sin entradas nuevas (que no significa ausencia de carajillos...) Volvemos desde un lugar donde el bocata de magro está cojonudo.

Pero bueno, ese no es el tema que nos incumbe.

Vosotros, queridos lectores, venís aquí y acudís a mi sabiduría carajillera por otros motivos.

Vamos pues:

Cuchara... No se acaba de aguantar ni se cae del todo 0'5/1

Ingredientes: tenemos café, trozo de limón y no hay canela. 2/3

La presentación era normal. 1/3

Y el sabor, que es lo que realmente importa...   Pues de sabor está bo. 2/3

Total: 5'5

Visto lo visto últimamente, nos damos por satisfechos.

31/08/2018 Restaurante bar Luisy, Castellón

Un sitio recomendable, pero el carajillo...

En la foto vemos que la cuchara no se aguanta, aunque ha caído lentamente... 0,25/1

Ingredientes me sorprende que tan solo hayan puesto los granos de café, así que: 1/3

La presentación era normal, también de 1/3.

Por último y más importante, el sabor. Estaba bien, pero tampoco era algo para tirar cohetes: 1,25/3

Total: 3,5/10


La verdad que estoy algo decepcionado, puesto que en este mismo sitio he probado carajillos muy buenos.
Espero que la próxima vez me lo hagan mejor.

25/08/2018 Monasteri de Aleix, Benicàssim

Bueno, pues aquí estamos de nuevo.

Últimamente nos estamos llevando bastantes decepciones 😥, pero bueno, esto es como todo.

Vamos al análisis:


Para empezar, la cuchara no se aguanta (he tenido que hacer "trampa" para la foto). Por lo tanto mal empezamos: 0/1

Ingredientes solo nos ponen un grano de café y el trozo de limón: 1'5/3

Presentación como en casi todos los sitios, de 1/3

Y sabor... Pues bueno. Le pongo 1'5/3 porque venimos de malos carajillos, que si no...

Total: 4/10

Estamos de capa caida.

24/08/2018 Café-bar Kappo, Benicàssim

Después de bastante tiempo sin hacer una crónica carijellera...

¡¡¡Vaya puta mierda de carajillo!!!

Vamos al lío:

Cuchara se aguanta, si, tiene un punto: 1/1
Ingredientes ni uno🙈: 0/3
Presentación... Seremos generosos, para variar, y le daremos un punto: 1/3
Y lo mas importante...


...de sabor...   ¡¡¡Joder!!! Vaya castaña: 1/3 y gracias.

Total: 3/10 y porque me pilla simpático, que si no...

13/08/2018 La Font Seca, La Pobla

Segunda toma de la mañana.

Carajillo sin ingredientes: 0/3
La cuchara no se aguanta...:0/1
Presentación... Buuffff... Le pondremos 1/3 y gracias.

De sabor... Pues bueno...:1/3 siendo generosos.

Total: 2/10

No ha sido buena idea el repito.
Quizás la avaricia rompió el saco... O la curiosidad mató al gato. Al final esto es como todo, a caballo regalado...

...buena sombra le cobija.

13/08/2018 Restaurante Casa Carmen, Cabanes

Gran almuerzo, con buenos amigos, en un día de vacaciones veraniegas.

Carajillo con presentación estándar: 1/3
La cuchara se aguanta: 1/1
De ingredientes encontramos dos granos de café y el trozo de limon: 2/3
Por último, lo que es más importante... De sabor mejor de lo esperado, pero tampoco gran cosa: 1'5/3


Total: 5'5/10

04/08/2018 La cabaña, Benicàssim

Carajillo tras un almuerzo veraniego en una terraza con buena sombra.

Podemos comprobar en la foto que la cuchar no se agunta tal y como estipulan los cánones: 0/1

La presentación era la estándar: 1/3

En cuanto a los ingredientes, tampoco se han complicado en exceso, poniendo un diminuto trozo de limón y dos granos de café (uno de los cuales estaba partido en varios trozos): 1,5/3

Por último y casi que lo más importante nos queda el sabor. Decir que de sabor estaba bien, y siendo un poco generosos puntuarlo con: 2/3

PUNTUACIÓN TOTAL: 4,5/10

Al final, son los pequeños detalles los que marcan la diferencia. Estoy seguro que el próximo día estará mucho mejor.

28/07/2018 Bar la plaza (antiguo Fary), Alcalá de la Selva

Presentación: 1/3
Ingredientes: 2/3
La cuchara se aguanta... Sí 1/1
De sabor, para ser en Teruel y que me lo haga alguien inexperto... 2/3


Total 6/10

Alcalá nunca dejará de sorprenderme.

14/07/2018 La barbacoa, Benicàssim

Carajillo con pobre presentación: 1/3
De ingredientes tan solo los dos granos de café: 1/3
La cuchara se cae: 0/1
Y de sabor... 1/3 y gracias.

Total: 3/10.
Primer suspenso y con razón. Lastima estropear un buen almuerzo con un carajillo tan simplón.

07/07/2018 Cafetería Andén 11, Teruel

Carajillo preparado expresamente para mí.
Ingredientes: aún buscando la canela: 2/3
La cuchara no se ase agunta (que el café sale muy fuerte): 0/1
La presentación estándar: 1/3
Sabor...  1/3

Total: 4/10. Agradecer que en teruel te hagan el carajillo quemado. Esto no es un suspenso, es una oportunidad para mejo rar.

Edito: encontré un trozo de canela. Le pondremos un 4'5/10 pero que se considere aprobado. ;)

06/07/2018 Els Llauradors, Benicàssim

Presentación con taza de barro, que siempre le da un toque más carajillero --> 2/3
Cuchara (con un poco de ayuda) --> 0,5/1
Ingredientes: perfecto, con sus dos granos de café, el trozo de limón y la ramita de canela --> 3/3
De sabor bó --> 2/3

Puntuación total --> 7,5/10

30/06/2018 Bar Casino, Benicàssim

Presentación: 1'5/3
Truco de la cuchara: 1/1
ingredientes: 2/3 (Aaaayyyy la caneeelaaaa)
Sabor: 2/3


Total:6'5/10

29/06/2018 Casa Vicente, Benicàssim

 

Carajillo con presentación estándar. Puntuación 1/3
Hacemos el truco de la cuchara y vemos que se aguanta. Puntuación 1/1
Nos encontramos un par de granos de café y el trozo de limón reglamentario. Puntuación 2/3
De sabor está bien. Puntuación 2/3

TOTAL: 6/10